Bimbo alcanza 500,000 hectáreas bajo modelos de agricultura regenerativa en México

Grupo Bimbo anunció esta semana que ha logrado integrar 500,000 hectáreas de cultivo bajo esquemas de agricultura regenerativa en su cadena de suministro. Este avance representa un paso estratégico para la compañía mexicana, que busca transformar el origen de sus ingredientes clave como el trigo, el maíz y la avena, reduciendo significativamente el impacto ambiental en los campos de cultivo donde se produce la materia prima para sus productos.

El modelo de agricultura regenerativa implementado busca restaurar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad y mejorar la captura de carbono. Estas prácticas, que incluyen la rotación de cultivos, la labranza mínima y el uso responsable de insumos, se han convertido en el eje central de la estrategia de sostenibilidad de la firma. La compañía trabaja de la mano con productores locales para asegurar que las técnicas sean aplicables y rentables en el diverso ecosistema agrícola mexicano.

La meta a largo plazo de la empresa es que la totalidad de su materia prima provenga de granjas que operen bajo estos principios. Para lograrlo, los equipos técnicos de la panificadora colaboran con agricultores para facilitar la transición de los métodos tradicionales hacia procesos más resilientes ante el cambio climático. Este esfuerzo busca garantizar la estabilidad en la producción de alimentos básicos frente a los retos ambientales actuales.

El alcance de este proyecto no solo beneficia a la empresa, sino que impacta directamente en las condiciones de los suelos en diversas regiones del país. Al fomentar un ecosistema más saludable, se promueve una mayor resiliencia en la producción de granos, lo cual es fundamental para la seguridad alimentaria nacional. La transición hacia este modelo regenerativo se posiciona como una respuesta ante la necesidad global de transformar las cadenas de valor agroalimentarias.